Siempre tener un rico postre para merendar o para acompañar con café o té es muy necesario, por eso esta receta sencilla de galletas de leche te sacará de apuros y te brindará un delicioso momento junto a tus amigos o simplemente en un espacio a solas para deleitarte.
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
- 250 g de harina de trigo
- 80 ml de leche
- 7 g de levadura química tipo royal
- 60 g de mantequilla
- 35 o 45 g de azúcar
Preparación
- Se añade el azúcar a la mantequilla blanda. Se añade un sobre de azúcar de vainilla y si no se cuenta con ella puedes poner esencia de vainilla.
- Añade una pizca de sal y lo mezcla.
- Se agrega la yema de un huevo y añadimos la leche. Luego agrega 250 gr de harina de trigo y levadura química o polvos de hornear.
- Tamiza la harina. Si no tienes tamiz pásalo por un colador y mezcla.
- Terminamos de hacer la masa con la mano. Guarda la masa en la nevera unos 15 o 20 minutos.
- Se divide la masa en dos partes. Utiliza una parte para hacer una pelota redonda y compacta y estírala para hacer una especie de salchicha de un centímetro de grosor aproximadamente.
- Córtala en trocitos de 4 o 5 cm de largo y colócalos en una bandeja sin que se toquen entre ellos.
- Con el horno precalentado a 180° con calor de arriba y abajo por al menos 20 minutos, mete la bandeja al horno durante 25 minutos.
- Sácalas y espolvoréalas por encima con azúcar glass.
- Se repite el proceso con la otra mitad y listo.
Disfruta de estas deliciosas galletas en un momento ameno y recomienda la receta a otros amigos.