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Receta de galletas de sésamo

Galletas de sésamo

Crujientes y deliciosas, las galletas de sésamo son el platillo perfecto para una merienda rápida y sencilla pero muy nutritiva con esas semillas de ajonjolí que agregan un toque único y especial.

Ingredientes galletas de sésamo:

  • 375 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla (quizás necesites un poco más)
  • 1 huevo
  • 125 gramos de azúcar
  • 12 gramos de levadura (1 sobre)
  • Semillas de sésamo (ajonjolí)
  • 1 pizca de sal

Preparación galletas de sésamo:

  • En un recipiente amplio mezclamos la harina con la levadura y la sal.
  • Añadimos la mantequilla fundida y removemos.
  • Le sumamos el huevo y volvemos a mezclar.
  • Agregamos el azúcar y amasamos, tenemos que conseguir una bola de masa, si ves que amasando  queda demasiado seco  y no se forma la bola agrega más mantequilla hasta lograrlo.
Añadiendo la azúcar
Añadiendo la azúcar
  • Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, dejamos más de medio centímetro de grosor.
  • Con ayuda de un cortapastas o un vaso hacemos las formas de las galletas y lo que nos quede entre galleta y galleta lo recogemos y lo volvemos a amasar para reutilizarlo todo.
  • Opcional: Pintamos con huevo batido cada una de las galletas.
  • Espolvoreamos las semillas de sésamo por encima de cada galleta.
  • Precalentamos a 180 grados el horno y metemos nuestras galletas hasta que estén doradas unos 10 o 15 minutos suelen tardar.
Galletas alistándose para el horno
Galletas alistándose para el horno
  • Sacamos las galletas del  horno y las dejamos enfriar antes de disfrutar de estas deliciosas galletas de sésamo.

Listas nuestras divinas galletas de sésamo, son muy ricas. Disfruta con tus amigos y familiares de esta receta.

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