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Receta de galletas de manzana

Galletas de manzana listas

Las galletas siempre son una excelente merienda para compartir con las visitas o solo, por eso en esta oportunidad te traemos esta excelente receta de galletas de manzana que te va a encantar. Son tipo pasta y además puedes decorarla con azúcar de colores, canela u otro ingrediente que sirve para eso. Anímate a prepararla y te aseguramos que te chuparás los dedos.

Ingredientes de las galletas de manzana:

  • 1 Manzana
  • 225 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 300 gramos de harina
  • 50 gramos de almendra molida
  • 1 huevo

Preparación de las galletas de manzana:

  • Pelamos la manzana y la rallamos, está bien que quede como si fueran patatas paja.
  • En un recipiente ponemos la mantequilla un poco blanda y el azúcar. Batimos hasta que se blanquee y doble su volumen.
  • Le añadimos el huevo y volvemos a batir para que se integre perfectamente.
Añadir el huevo a la mezcla y batir
Añadir el huevo a la mezcla y batir
  • Le sumamos la harina y removemos con ayuda de una lengua de silicona o una cuchara de madera.
  • Ahora nos falta por ponerle la almendra molida y también la manzana rallada. Mezclamos bien.
  • Ponemos la mezcla sobre una superficie de trabajo y amasamos.
  • Lo ponemos en un papel film alargado y envolvemos formando un rulo o cilindro muy alargado. Dejamos en la nevera al menos dos horas para que endurezca.
Colocar la mezcla en papel film y formar un cilindro alargado
Colocar la mezcla en papel film y formar un cilindro alargado
  • Sacamos de la nevera quitamos el papel film y le pegamos azúcar o lo que nos guste por toda la superficie hasta cubrir completamente nuestra “salchicha gigante” de masa de galleta.
  • Precalentamos el horno a 180º. Cortamos las galletas y ponemos en una bandeja de horno forrada.
  • Metemos las galletas al horno y bajamos la temperatura a 160º nos tardarán en dorarse unos 10 o 12 minutos.
  • Dejamos enfriar antes de disfrutar de nuestras deliciosas galletas de manzana.

Y listo. Disfruta de esta deliciosa receta de galletas de manzana. Es muy fácil de preparar como ya te has dado cuenta, así que sorprende a los tuyos con estas ricas galletas que acompañadas de leche, té, café o chocolate caliente, hará de tus meriendas, experiencias inolvidables.

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