Hay muchas maneras de hacer bizcochos, pero con esta receta sencilla de bizcocho en donde se prescinde de huevos, podrás merendar acompañado de un té o un café, y deleitar tu paladar de manera única y fácil.
Ingredientes
- 3 cucharaditas de mermelada
- 16 g de levadura química tipo royal
- 3 cucharaditas de aceite
- 250 g de harina de trigo
- 230 ml de té frío
- 40 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Lo primero que se hace es preparar el té. Se añade una cucharadita de té en un vaso y se cubre con 235 ml. de agua hirviendo y se tapa. Se deja hasta que el té se enfríe.
- En un recipiente aparte se verte el té enfriado y colado, se le añaden las 3 cucharaditas de mermelada de cualquier sabor.
- Luego se le añade azúcar y la sal. También se le añade el aceite (de oliva u otro). Se bate todo.
- Agrega la levadura y harina de trigo. Se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Se verte la masa en el molde que estará forrado con papel para hornear para que sea más fácil sacarlo del molde.
- Mete el molde en el horno precalentado y se hornea a 180° con calor de arriba y abajo durante 30 minutos.
- Comprueba si está listo metiéndole un palillo y si sale algo húmedo se deja por 5 o 10 minutos más.
- Sácalo, se comprueba que esté listo y luego se le quita el molde y el papel de hornear.
- Se deja reposar y estará listo.
Esta receta es muy útil para pasar buenos momentos en casa y deleitar a tus invitados. Quizás no queda tan esponjosa como si llevara huevos pero es muy sabrosa y garantizamos una rica merienda con este bizcocho sencillo.