Una deliciosas tortitas que te van a encantar por su rico sabor, las Oladushki son muy famosas en Rusia y Ucrania, son esponjosas y muy sencillas de hacer por ello se han vuelto una completa delicia en el mundo de la cocina. Sigue las instrucciones paso a paso con nosotros.
Ingredientes del Oladushki
- 300 ml de kéfir
- 220 gramos de harina de trigo
- 1-2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- Mermelada, miel o yogur para acompañar
Preparación
- En un bol profundo vierte el kéfir (bebida láctea fermentada). Añade una pizca de sal, la azúcar 1 cucharada para no ser tan dulces y media cucharada de bicarbonato, revuelve muy bien.
- Va a comenzar a subir la mezcla ya que juntamos ingredientes ácidos y lácteos.
- Colamos la harina y la echamos en la mezcla, es harina de trigo normal y revolvemos hasta dejar de ver grumos.
- A fuego medio calienta el sartén, añade el aceite y ve echando las tortitas. Una vez doradas dales la vuelta y dora por el otro lado.
- Puedes añadir a la masa arándanos, chispas de chocolate, lo que gustes antes de freírlas.
- Ya están listas las tortitas Oladushki.
Puedes comerlas con nata y mermelada, por lo general se acompañan con aderezos dulces, pero queda a tu gusto. Comparte la receta y disfrútala en familia.