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Receta para hacer Oladushki

Una deliciosas tortitas que te van a encantar por su rico sabor, las Oladushki son muy famosas en Rusia y Ucrania, son esponjosas y muy sencillas de hacer por ello se han vuelto una completa delicia en el mundo de la cocina. Sigue las instrucciones paso a paso con nosotros.

Ingredientes del Oladushki

  • 300 ml de kéfir
  • 220 gramos de harina de trigo
  • 1-2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • Mermelada, miel o yogur para acompañar

Preparación

  • En un bol profundo vierte el kéfir (bebida láctea fermentada). Añade una pizca de sal, la azúcar 1 cucharada para no ser tan dulces y media cucharada de bicarbonato, revuelve muy bien.
Mezcla con bicarbonato
Mezcla con bicarbonato
  • Va a comenzar a subir la mezcla ya que juntamos ingredientes ácidos y lácteos.
  • Colamos la harina y la echamos en la mezcla, es harina de trigo normal y revolvemos hasta dejar de ver grumos.
  • A fuego medio calienta el sartén, añade el aceite y ve echando las tortitas. Una vez doradas dales la vuelta y dora por el otro lado.
Oladushki listas para cocinarse
Oladushki listas para cocinarse
  • Puedes añadir a la masa arándanos, chispas de chocolate, lo que gustes antes de freírlas.
  • Ya están listas las tortitas Oladushki.

Puedes comerlas con nata y mermelada, por lo general se acompañan con aderezos dulces, pero queda a tu gusto. Comparte la receta y disfrútala en familia.

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