Es difícil que adivines de que está hecha, esta deliciosa tarta sin horno es muy sencilla de hacer, ideal para festividades sin mucho trabajo, te sorprenderá lo que vamos a crear a continuación. Sigue nuestro paso a paso y consiente a los tuyos.
Ingredientes para la tarta sin horno
- 200 gramos pan rallado
- 150 gramos mezcla de pasas y dátiles
- 100 gramos de avellanas
- 70 gramos de chocolate
- 70 gramos de mantequilla
- 1 sobre u 8 gramos de azúcar de vainilla
Crema
- 350 gramos queso crema
- 250 gramos ó 2 unidades de yogur
- 80 gramos azúcar
- 1 sobre azúcar de vainilla
- 5 gramos gelatina
Cobertura
- 45 gramos de chocolate
- 3 cucharaditas de leche
- 10 gramos mantequilla
Preparación de la tarta sin horno
- Ponemos en una picadora o en un robot de cocina pan rallado. Agregamos dátiles y pasas.
- Echamos avellanas.
- Vertemos 1 sobre de azúcar de vainilla.
- Trituramos todo hasta obtener una miga.
- Derretimos el chocolate con mantequilla.
- Lo puedes hacer en microondas, en sesiones de 30 segundos y removiendo con una cuchara entre cada una o puedes usar una olla a fuego bajo.
- Ahora, le echamos a la miga la mezcla de chocolate y mantequilla. Removemos y reservamos la mezcla.
- Ponemos a remojar en agua fría la gelatina.
- Situamos en un recipiente el yogur a temperatura ambiente.
- Añadimos 1 sobre de azúcar de vainilla y el azúcar normal. Si vas a usar el yogur azucarado puedes reducir la cantidad de azúcar. Batimos el yogur con azúcar.
- Echamos el queso para untar. El queso también tiene que estar a temperatura ambiente.
- Agitamos el yogur con el queso hasta que la mezcla se vuelva cremosa.
- Escurrimos la gelatina y la ponemos en 3 cucharadas de agua caliente, no hirviendo.
- Removemos hasta que la gelatina se diluya. Integramos la gelatina a la crema.
- Para montar la tarta voy a utilizar un molde de 20 cm pero sin fondo.
- Lo voy a forrar por dentro con plástico, este plástico es de una carpeta, es para que sea más fácil desmoldar luego la tarta y que quede más bonita.
- Añadimos unas cucharadas de miga, la repartimos por el fondo. Por encima añadimos unas cucharadas de crema. Volvemos añadir la miga y la crema y así hasta agotar la miga y la crema.
- Guardamos la tarta en la nevera para que solidifique. Mínimo 4-5 horas, mejor toda la noche.
- Para la cobertura mezclamos el chocolate con leche y mantequilla.
- Derretimos igual que antes, en microondas en sesiones de 30 segundos, removiendo con la cuchara entre cada una.
- Cubrimos la tarta con chocolate.
- Desmoldamos la tarta y servimos.
Comparte la receta con amigos y acompaña tu deliciosa tarta con la bebida de tu preferencia.