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Receta de pancakes fáciles

Soñadas, ideales para cualquier situación, estas tortitas o también conocidas como pancakes fáciles te harán saborear cada ingrediente al máximo, son esponjosas y muy deliciosas. Atrévete a hacerlas y a ofrecerle a tus seres queridos. Conoce aquí el paso a paso de su receta.

Ingredientes:

  • 150 gramos de harina todo uso (5 cucharadas)
  • 230 gramos de yogurt para beber azucarado (1 vaso de 200 ml)
  • 2 huevos talla M
  • 8 gramos de polvo para hornear
  • 2 gramos de sal (1/4 de cucharadita)
  • 30 gramos de mantequilla derretida 8 (1 nuez)

Para servir las tortitas:

  • Nata montada
  • Siropes variados
  • Mermeladas
  • Frutos del bosque
  • Mantequilla
Pancakes con sirope y frutos del bosque
Pancakes con sirope y frutos del bosque

Preparación:

  • Agarra una sartén antiadherente, ponle fuego bajo durante diez minutos, no debe echar humo.
  • En un vaso, abre los huevos y bátelos un poco con un tenedor.
  • Añade el yogurt, es preferible que esté frío de nevera.
  • En un bol cuela la harina, una vez colada los pancakes salen más esponjosos, la harina es todo uso.
Preparando la harina
Preparando la harina
  • Añade la sal y a la harina échale polvo para hornear, remuévelo para que los ingredientes se junten.
  • Haz en la harina un huequito pequeño y echa ahí la mezcla de huevo y yogurt.
  • Con movimientos circulares y solo en un sentido mueve la masa, cuando veas que quedan pocos pedacitos de harina a integrar, echa la mantequilla derretida y júntala con lo demás.
Masa lista para integrar la mantequilla
Masa lista para integrar la mantequilla
  • Deja de remover cuando no haya grumos, te recomiendo que lo hagas a mano, así queda muy bien.
  • Como mi sartén no es adherente yo no le echo nada, si no es tu casa, vierte un poquito de aceite y riégalo.
  • Echa un poco de masa en el sartén, cuando veas la tortita toda llena de burbujas, voltealo.
  • Retira de la sartén cuando ya los bordes estén doraditas, para mantenerlas calientitas, ponlas una encima de otra.
Pancakes lista
Pancakes lista
  • Añade una cucharada de azúcar por 250 gramos de natilla, esta debe estar bien fría.
  • Sube la velocidad de la batidora de forma paulatina.
  • El sirope de alce puedes conseguirlo en muchos supermercados.

¡Ahora a disfrutar! Comparte esta receta con otros amigos.

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