Soñadas, ideales para cualquier situación, estas tortitas o también conocidas como pancakes fáciles te harán saborear cada ingrediente al máximo, son esponjosas y muy deliciosas. Atrévete a hacerlas y a ofrecerle a tus seres queridos. Conoce aquí el paso a paso de su receta.
Ingredientes:
- 150 gramos de harina todo uso (5 cucharadas)
- 230 gramos de yogurt para beber azucarado (1 vaso de 200 ml)
- 2 huevos talla M
- 8 gramos de polvo para hornear
- 2 gramos de sal (1/4 de cucharadita)
- 30 gramos de mantequilla derretida 8 (1 nuez)
Para servir las tortitas:
- Nata montada
- Siropes variados
- Mermeladas
- Frutos del bosque
- Mantequilla
Preparación:
- Agarra una sartén antiadherente, ponle fuego bajo durante diez minutos, no debe echar humo.
- En un vaso, abre los huevos y bátelos un poco con un tenedor.
- Añade el yogurt, es preferible que esté frío de nevera.
- En un bol cuela la harina, una vez colada los pancakes salen más esponjosos, la harina es todo uso.
- Añade la sal y a la harina échale polvo para hornear, remuévelo para que los ingredientes se junten.
- Haz en la harina un huequito pequeño y echa ahí la mezcla de huevo y yogurt.
- Con movimientos circulares y solo en un sentido mueve la masa, cuando veas que quedan pocos pedacitos de harina a integrar, echa la mantequilla derretida y júntala con lo demás.
- Deja de remover cuando no haya grumos, te recomiendo que lo hagas a mano, así queda muy bien.
- Como mi sartén no es adherente yo no le echo nada, si no es tu casa, vierte un poquito de aceite y riégalo.
- Echa un poco de masa en el sartén, cuando veas la tortita toda llena de burbujas, voltealo.
- Retira de la sartén cuando ya los bordes estén doraditas, para mantenerlas calientitas, ponlas una encima de otra.
- Añade una cucharada de azúcar por 250 gramos de natilla, esta debe estar bien fría.
- Sube la velocidad de la batidora de forma paulatina.
- El sirope de alce puedes conseguirlo en muchos supermercados.
¡Ahora a disfrutar! Comparte esta receta con otros amigos.