Saltar al contenido

Receta de pan dulce esponjoso sin horno

Exquisito pan dulce esponjoso y muy fácil de realizar ya que no requiere horno, te va a encantar su sabor y lo mejor de todo es que tú escogerás su relleno. Te invito a seguir nuestro paso a paso en esta receta.

Ingredientes del pan dulce:

  • 335 gramos o 2,5 tazas de harina de trigo de todo uso
  • 9 gramos de levadura fresca o 3 gramos de la seca
  • 1 huevo
  • 125 ml de agua
  •  40 gramos o 4 cucharadas de azúcar
  •  5 gramos o 1 cucharadita de sal
  •  30 gramos o 3 cucharadas de aceite de oliva u otro
  •  relleno al gusto: mermelada, crema pastelera, nutella o nocilla

Preparación:

  • En agua templada añade la levadura, puedes usar la seca o la fresca.
  • Echa una cucharadita de azúcar y remueve hasta diluir la levadura, deja la mezcla en reposo unos diez o quince minutos, así se va a activar la levadura.
  • Al aparecer espuma en la superficie ya se activó la levadura.
Levadura lista
Levadura lista
  • En un recipiente tamiza la harina de trigo, añadimos la sal y la azúcar restante, removemos, echa la mezcla de levadura, un huevo (talla L) y removemos.
  • Agregamos el aceite y lo integramos a la masa, cerramos el recipiente y deja la masa en reposo unos quince minutos para que la harina se humedezca.
  • Vuelca la masa sobre la mesa y amásala, al principio es algo pegajosa pero luego va agarrando forma.
Masa volcada en la mesa
Masa volcada en la mesa
  • Cuando veas que la masa ya no se pega a la mesa deja de amasarla, yo he tardado dieciséis minutos. También puedes poner la masa en la amasadora y cuando ya se esté despegando de la misma estará lista.
  • Ponemos la masa en el recipiente y la tapamos dejando que suba casi triplicando su tamaño.
  • Deshinchar la masa, quítale todo el aire.
  • Dejamos que vuelva a subir duplicando su tamaño, unos 50 minutos dependiendo de la temperatura.
  • Divide la masa en nueve trozos iguales y haz bolitas.
Dividiendo la masa
Dividiendo la masa
  • Deja las bolitas en reposo unos diez minutos para que la masa se relaje.
  • Agarra una bolita y estírala, en el centro coloca una cucharadita del relleno que te guste y ciérralo haciendo forma de bollo.
  • Los tapamos y dejamos que suban casi duplicando su tamaño.
  • Precalentamos la sartén unos cinco minutos antes. Colocamos los panes en el sartén y los tapamos hasta que se doren, le damos la vuelta y al estar dorados por ambos lados los sacamos de la sartén.
  • Los espolvoreamos con azúcar glass.

Ya están listos nuestros panes dulces esponjosos, son súper suaves y con un sabor increíble, sorprende a tus amigos y familiares con esta increíble receta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *