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Receta de galletas de limón sencillas

Galletas de limón

Preparar galletas siempre es un deleite y hasta un arte. Por eso te dejamos esta receta de galletas de limón sencillas que debes intentar para preparar una rica merienda acompañada con té o café y que te garantizamos que no te arrepentirás.

Ingredientes

  • 150 g harina de trigo
  • 7 g levadura química tipo Royal
  • 50 g mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 60-70 g azúcar
  • 1/2 zumo limón
  • 1 limón rallado
  • Azúcar glass

Preparación

  • Sólo hay que rallar la parte amarilla o verde del limón. Se utilizará también el zumo de medio limón.
Rallando un limón
Limón rallado
  • Se añade la mantequilla blanda y el azúcar y se mezcla.
  • Cuando la mantequilla se vea blanquecina, se añade un huevo y se mezcla.
  • También se agrega el zumo de limón y se bate.
  • Se añade la levadura, harina de trigo, la pizca de sal y la ralladura de limón. Se mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  • Colocamos la masa en un film transparente, se envuelve y se guarda en el congelador por 30 minutos o más.
Masa envuelta en un fil transparente
Masa envuelta en un fil transparente
  • Se hacen las bolitas y se pasan por azúcar glass y se colocan en la bandeja para hornear.
  • Horneamos a 180° con calor de arriba y abajo unos 15 o 20 minutos.
Galletas de limón
Galletas listas
  • Luego se sacan y se dejan enfriar y listo.

Las galletas de limón son un postre delicioso que no debe faltar en tu mesa y que debes ofrecer a tus invitados para deleitar su paladar y hacer el momento ameno.

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