Podemos preparar cientos de postres deliciosos y galletas, pero esta receta de galletas de queso crema, sin duda, es otra voz. Anímate a prepararla para que te deleites con su rico sabor y tengas una fabulosa sorpresa para tus invitados y sobre todo, en una fiesta no deberían faltar.
Ingredientes para las galletas de queso:
- 200 gramos de queso crema
- 100 gramos de mantequilla
- 240 gramos de harina
- 10 gramos de levadura química
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar
Preparación de las galletas:
- Lo primero que hacemos es tamizar la harina en un recipiente amplio.
- Le añadimos la levadura y la sal, removemos.
- Agregamos la mantequilla reblandecida calentándola un poco antes, y el queso crema. Mezclamos.
- Amasamos con las manos hasta obtener una bola que no se nos pegue a las manos.
- Tapamos con un papel film y enfriamos en la nevera o refrigerador al menos media hora.
- Ahora estiramos la masa formando un rectángulo.
- Espolvoreamos azúcar por toda la superficie de la masa.
- Enrollamos desde la parte más ancha de nuestro rectángulo.
- Cortamos discos del cilindro formado, de entre 1 y dos centímetros de ancho.
- Colocamos sobre una bandeja de horno forrada con un papel de horno.
- Horneamos a 200º (horno previamente precalentado) hasta que se doren unos 20 minutos.
- Dejamos enfriar antes de servir nuestras deliciosas galletas de queso crema.
- Opcional como veis con una mermelada fresca roja tipo fresa o frambuesa va de auténtico lujo.
Y listo. Disfruta de esta majestuosa receta de galletas de queso crema, que no dura más de una hora entre preparación y cocción. Pasa tus meriendas deleitándote con su sabor y pueden ser acompañadas con un vaso de leche, con café o con te. Pásala muy bien y comprueba su rico sabor.