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Receta para hacer una tarta rallada

Receta de tarta rallada

Las tartas son muy prácticas y se pueden utilizar para cualquier ocasión. Esta deliciosa receta para hacer una tarta rallada seguramente marcará la diferencia en tus meriendas y a la hora de ofrecer algo sabroso a tus invitados.

Ingredientes:

Estos son los ingredientes para la masa y luego nombraremos los del relleno:

Para la masa:

  • 1 huevo grande
  • 3 o 4 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de levadura química tipo royal
  • 80 o 100 g. de azúcar
  • 400 g. de harina de trigo de todo uso
  • 180 g. de mantequilla sin sal
  • 1 sobre de 8 g. de azúcar de vainilla

Para el relleno:

  • 2 o 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 400 a 500 g. de arándanos

Preparación

  • En un recipiente se coloca harina (si no se cuenta con un tamiz se puede pasar por un colador). 400 g. de harina (3 tazas).
  • Se añade 80 o 100 g. el azúcar, una pizca de sal, una cucharadita de levadura química tipo royal o polvos de hornear y se mezcla muy bien.
  • Se rallan 180 g. de mantequilla y se mezclan con la harina haciendo una miga.
Se mezcla mantequilla con la masa
Se mezcla mantequilla con la masa
  • Añade un sobrecito de azúcar de vainilla y se mezcla.
  • Se agrega un huevo, 3 o 4 cucharadas de leche y  se mezcla todo.
  • Terminamos de hacer la bola con la mano y se divide la masa en dos trocitos (uno un más grande que el otro).
  • Envuélvelos en film transparente y lo guardas en el congelador de 15 a 20 minutos.
Se envuelve la masa en film transparente
Se envuelve la masa en film transparente
  • Lava y seca los arándanos, además añade dos cucharadas de azúcar y 1 cucharada de maicena o almidón de maíz y mezcla todo.
  • Saca la parte grande de la masa y se ralla en el molde.
  • Expande la masa de forma uniforme, tapando todos los huecos.
  • Coloca los arándanos repartidos por encima de toda la masa.
Arándanos encima de la masa
Arándanos encima de la masa
  • Encima de los arándanos ralla la masa restante de la bolita más pequeña.
  • Coloca dentro del horno precalentado y hornea a 180° con calor de arriba y abajo hasta que se doren.
  • Deja la tarta por 50 minutos aproximadamente y luego sácala y déjala reposar por 15 o 20 minutos para que se enfríe un poco.
Tarta de arándanos recién horneada
Tarta de arándanos recién horneada
  • Córtala en porciones y espolvoréala con un poquito de azúcar glass por encima y listo.

Ya puedes disfrutar de esta deliciosa tarta que en esta oportunidad se hizo con arándanos pero que puedas hacerla con nutella, con dulce de leche o con cualquier otro relleno. Disfruta esta tarta en una espectacular merienda.

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